Bra

Att koka kola och knäck är inget jag brukar göra så jag måste säga att jag blev väldigt nöjd med kolan jag kokat idag.Perfekt konsistens.



Inte för mjuk och inte för hård..Egntligen har jag lusta att käka upp dom alla men det ska jag verkligen inte=)


Chokladkola på G


2 advent

Idag har jag haft en riktig heldag i köket. Jag råkade titta på ett matlagningprogram på tv 4 play imorse till mitt morgonkaffe och sen flödade inspirationen. Brödbak och barnmat skulle fixas men kände att nu när jag fått en extra frys så kunde jag passa på att rulla köttbullar med. blev en himlans massa barnmat.. Både fisk,potatis och pastarätter. Det behövdes. Vi hade inget kvar i frysen. Det sista käkade han upp igår.. Brödet jag bakade blev hålkakor så ikväll har här ätits köttbullemackor. Hade hit pappa,Lena o Nellie på adventsfika. Trevligt!

Trevlig advent önskar jag er!







Trevligt sällskap hade jag i köket också=)

Julgodis

Trots att jag hävdar att jag inte har någon julkänsla blir det visst en hel del juldonande för mig. Idag har jag gjort julgodis.


Hasselnötspraliner. Vet inte hur dom smakar då jag fortfarnade inte äter sånt. Har några veckor hårdkörning kvar=)


Chokladdoppade marsipankulor fyllda med nougat. Mums! Dessa vet jag hur dom smakar då det är en riktig julklassiker hos oss =)



Det här blev lite fint tycker jag=)


Ikväll ska jag fixa lite julmat till middag tänkte jag. Ska rulla köttbullar, klippa prinskorvar och koka potatis. Så rödbetssallad till det. Det slinker ner minsann!

Mer Jul



Massor av pepparkakor blir det. Detta har vi bakat 2 dagar i rad =)


Igår var jag iväg och gjorde en krans också..Blev ganska nöjd=)

Oj

Oj va den här dagen sprang iväg. Vi har bakat och haft besök..Lussekatter har vi bakat och så håller jag på med en pepparkaksdeg. Den ska gotta till sig i kylen ett tag innan det blir pepparkakor av den. Anledningen att jag sitter här är för att jag glömde ingefära till pepparkaksdegen idag när jag handlade så jag väntar på att den ska komma hem med Henrik.

August klättrade nyss upp för första trappsteget i trappen med. Stora killen. Nu står han och hamrar med händerna inne på bordet för fullt. Signe har lagt sig. Hon var supertrött!

Ha det fint!



Klart


Ser ni vår brödbox jag köpte för ett tag sen. Tror inte jag visat den. Hittade den billigt på REA så jag slog till=)

På jäsning just nu

Har en stor deg Sivanbröd på jäsning för stunden. Dags att fylla på brödförrådet=)

Som ni ser bakar jag på gammaldags vis (alltså utan maskin, knådar för hand) De där maskinerna är ju inte speciellt billiga! Det går bra ändå. Älskar detta recept med. Inga dl-mått hit o dit utan här är det en påse av det ett paket av det o 1 liter av det osv=) Idag har vi inget på planeringen förrän i efetrmiddag då det är dags för August att vägas igen så  då blir det svängen till bvc. Vi bor grannar med bvc typ haha. Smidigt! Så fram tills dess ska vi ha en riktigt hemmadag och jag pyssla och fixa i hemmet. Tvätt,städning och bakning. Komemr lukta så gott här sen när H kommer hem. Ikväll ska den här mamman iväg och träffa lite vänner som jag haft sen länge. Blir inte sent då vi har morgonpigga barn i detta hu men en sväng i alla fall.

Ha en fin dag!

Storkok och barnens nya kompis



August har varit med sin mormor på eftermiddagen. Under tiden gjorde jag en massa barnmat (Signe var också med på ett hörn=) )

Så nu har jag fyllt upp barnmatsförrådet med inte mindre än purè på följande...

Potatis&Vitlök
Potatis&Majs
Potatis&Köttfärs
Potatis&Morot
Potatis&torsk,dill,morot

Den översta bilden visar basen jag hade. Jag kokade en stor kastrull potatis som jag sedan vispade tillsammans med en rejäl klick smör och en stor flaska välling. Jag vispade till potatismoskonsistens. Sedan smaksatte jag med det jag kände för. Så på denna bas fick jag 5 olika purèer. Den översta verkar kanske inte så god men August älskar den. Jag smaksätter moset med bara en gnutta vitlök. Mycket populärt hos August måste jag säga=)


Just det.I helgen fick barnen en ny kompis och han vill inte dela med sig av sin mat hihi

Om man tar ifrån apan bananen den har i handen blir det ett väldigt sjå på den=) Tack mamma och Giggi=Erik på Signespråk=)

Mango-päronpurè


Lite mango lite päron och även i denna en klick smör.Mixa och sen klart=)

Mätt

Fortfarande mätt efter kvällens middag. Testade att göra citronkladdkaka ikväll funka bra smakade en liten tugga=) Nu är det väl snart sovdags här. kvällen drog iväg tiden går fort när man har roligt=)

Ha det fint!


Älskar matteusfatet. Det går att ha till så mycket. Det har agerat både fat till prydnadsarrangemang, glassbomber,frukt och sallader=) Ikväll blev det potatiskaka med mozzarellaost ,helstekt vitlöksspäckad fläskfilè och rödvinssås till middag. Det slank ner i alla fall.


I matsalen sitter vi ofatst när vi har gäster. Tycker om det rummet så mycket också!


Bakat

Har bakat 4 limpor ikväll. Ett bröd min mormor brukar göra. Mormor Sivan. Vi brukade kalla detta sivanbröd när vi var små..Vi älskade det. Det är ett sött och saftigt bröd och det har varit full rulle även idag så det ska bli väldigt skönt när jag fått undan disken att sjunka ner i soffan med en nybakt ostmacka.

Trevlig kväll önskar jag er!




Karamellfärg

Jag använder karamellfärg när jag bakar och ska färga något. Dom färger jag sett i en "vanlig" affär är röd,grön,gul,blå.

Mina pumpor och höstdecorationerna jag gjorde ville jag ha oranga så då blandade jag helt enkelt gul och röd=)



Blå och röd blir lila. Har testat även det (på marsipan eller trolldeg). Sen kan man ju färga i olika nyanser och styrka. Det jag vill säga är väl att man kan komma ganska lågnt med dessa färger. Sugarpasten är ju ursprungligen vit så det är kul och pröva sig fram=)

Mat i mängder

När jag skulle fixa med broccolipurèn jag frös in häromdagen (August mat) så tänkte jag kolla efter vad jag hade..Om jag säger så här..Barnmat har vi ett tag framöver. Fast favossarna går ju åt fortare och man vill ju ha lite variton att erbjuda herr pilterman=)



Broccoli/morotpurè, potatis och vitlökmos, morotspurè, spagett och köttfärsås =) Skulle behöva fylla upp med lite fiskpurèer nån dag med=)


Snart blir det nog en tidig kväller här.

Ha det fint!

Sugarpaste

Så kom jag till skott och fick ihop en sats med sugarpaste. Hällde upp mig ett glas rött och har suttit och pysslat med det. Skoj! Vet inte riktig vad jag ska använda figurerna till.Cupcakes eller en tårta antar jag=) Kul i alla fall. Färgade pasten i 2 färger orange och grön då jag ev bakar nåt till halloween.

Här kommer lite bilder.


Gjorde lite smått och gott. Pumpor bla=)


Kvällen


Tyckte August min var så rolig på denna bilden oj oj säger bara vad en liten kille kan gnaga på en morot. Dock utan tänder men det är säkert skönt med något kallt att gnugga tanköttet emot om tänder är på g=)

Hade många järn i elden förut och gick loss i köket. Barnen är ofta med i köket som på bilden ovan. Signe hon brukar vilja hjälpa till och sitter brevid på bänken. Hon är en hejare på att skala vitlök mm.

Bestämde mig för att göra morot och broccolisoppa. Den blev väldigt godoch jag freestila receptet.

Jennies morot och broccolisoppa

Höftade ingridienserna så det får ni också göra

Jag kokade upp saltat vatten med buljong Sedan slängde jag i skivade morötter,broccoli en liten skivad purjo och en hackad gul lök, en liten potatis och lite dill. Detta kokade jag mjukt och sedan tillsatte jag 2,5 dl grädde och så vispade jag soppan med elvispen så den blev slät. Tillsatte sedan en liten burk cremefraiche och sen fick allt koka upp igen. Smakade av med salt och peppar. Mums! 

Till detta bakade jag källarfranska. Ska se om jag kommer ihåg att lägga ut recept vartefter=) Dom är godast färska med massa smör och rökt skinka eller ost på. En perfekt höstmiddag tycker jag.

Brevid min soppa kokade jag lite broccoli,morötter och potatis i en kastrull till August. Hällde ner kokvattnet och grönsakerna i mixern ,hade i några skopor välling och en klick smör. Kryddade med lite dill. Sen mixade jag allt och sen hällde jag upp på burkar och min istärninggrejsimojs. Så nu har vi både bröd och lite mer barnmat att välja på. Känns som en bra och produktiv afton!



Trevlig kväll på er!

Scones på burk & små godingar

Igår när jag lagt barnen blev jag sugen på att baka. Först gjorde jag detta=)

Jag har alltså blandat torrvaror till ett helt gäng scones. Man tillsätter bara smör och mjölk. Receptet har jag skrivit på burken. Smidigt! Ska bli kul och testa till kvällsmat eller frukost och se hur det blir=)

Sen gapade frysen tom på kakor. Jag gillar att ha lite i frysen fall man får oväntad besök. Eftersom att det var kväll när jag kom på att jag skulle baka passar dessa små godingar perfekt. Dom ska nämligen stå på eftervärmen i ugnen en hel natt!

Det är små mastiga chokladkakor som är väldigt mumsiga men det räcker med en liten goding åt gången=) Nu äter ju inte jag sånt längre men som sagt vill gärna ha nåt att bjuda på=)

Barnmat: Spagetti & Köttfärssås



Oftast när jag lagar mat till August så passar jag på när jag gör vår mat men idag handlade jag hem lite extra för att kunna piffa till maten lite.

Så idag blandade jag vitlök,rivna okokta morötter. Skalade/skållade tomater. Kokt köttfärs,färsk oregano, smör, välling och spagetti som jag kokade mjuka ordentligt. Sen som sagt mixade jag allt. Får se vad han tycker om det för att jag gjorde mycket hihi

De flesta råvarorna jag använt är ekologiska.




Fullt upp

Har inte glömt bort bloggen men har inte riktigt tid nu. Lite fullt upp så att säga. Brukar oftast kunna ta mig lite tid för att skriva av mig men har pysslat med annat... Först var det innebandy imorse och sen har vi idag haft kalas för Stina som fyllt 7 år. Slänger ut lite bilder på tårtan jag gjorde.

Bottnarna bakade jag igår. Det är ljusa bottnar och den är fylld med vaniljkräm och jorgubbsylt. På den är det marsipan,(vaniljgrädde gjord på äkta vaniljsocker) och kristyr.



Stinas favvofärg är grön=)


Slänger ut på de övriga godsakerna också..



Igår hade vi även lite paketöppning på kvällen då Stina kommit hit efter att ha haft mammavecka.




Idag fick mösskorgarna påfyllning med så fina mössor från svärmor. Signe var sån färgklick när vi gick till affären förut så måste visa en bild på det med. Här inviger hon den turkosa molmössan.



Fick även 2 supersöta tygkorgar till barnen och imorrn ska jag se om jag hinner fixa fint i barnkammaren så tänkte jag ha dom där vid skötbordet att ha blöjor i=)

August var svårsövd ikväll fast man såg tydligt att han var trött. Kanske övertrött? Nu verkar han sova i alla fall. Jag ska slappa framför tv:n och käka dipp o grönsaker. Bara ta det lugnt och så får det nog bli tidig kväll. Imorrn är det dags för barnmaskeradkalas nämeligen=)

Ha det fint!


Brödbak

Börjar eka tomt i frysen så nu på morgonen har jag baket en råglimpa innan jag ska iväg och spela bandy. Blev perfekt timing.

Är så mycket lättare att baka nu när man börjat få lite rutin på det (har inte köpt hem bröd på 1-1,5 månad). Ser man att det börjar ta slut får man slänga ihop en deg..När man bakar så ofta så finns det oftast ingridienser till de flesta bröden.

Bakar man lite mer sällan så har man typ aldrig grejer hemma så då blir det världens projekt att man måste åka och handla innan och så blir det dyrt då med.

Nu handlar vi mjöl och sådant i stora förpackningar och vi ser till att ha saker hemma så att man kan slänga ihop ett bröd lite fort=)


Ville även visa min snygga förvaring till brödkryddorna. Har fått den av svärmor.


och när jag inte bakar hänger den här


Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0