Ännu en fullspäckad lördag =)

Igår hade vi fredagsmys med tända ljus och god mat. Jag gjorde potatisgratäng, rödvinsmarinerad helstekt fläskfilè och champinjonstuvning och en grönsallad. Barnen åt tidigare och hade somnat så vi käkade framför idol på tv:n=)

Fläskfilèn blev så bra så jag lägger ut hur jag gjorde. Använde ingen kötttermometer så ni får kolla så det är genomstekt om ni går på mina tider.

Först skär bort allt fett och senor så att det är en fin bit kvar. Sen lade jag jag den en stund i en plastpåse tillsammans med sköneros egna rödvinsmarinad.

Steker på hela filèn i en stekpanna. Saltar och pepprar. Bryn runtom hela. Sen in i ugnen 230 grader ca 15 min sen höjde jag till 250 grader och så hade den inne 5 min till.

Rulla sen in den i folie och låt den vara i folien ca 20 min. Skär sedan upp tunna skivor och servera.



Idag ska jag spela innebandy igen =) Sen hem och mysa med familjen en stund och sedan fixa i ordning mig för ikväll ska jag dricka lite vin med goda vänner.

Imorrn blir det 3-rätter hos min bror. Mums!

Ha det fint!

Grötälskaren

Här kommer ett bebismatinlägg igen =) August älskar som sagt äppelgröten och det inte ofta det blir något kvar i skålen. Något som faktsikt också går ner är maten jag lagar till honom. (Signe älskade gröt dock inte den hemlagade barnmaten så mycket).

Idag skulle vi ha köttfärsås så jag tillagade i förväg lite köttfärs som jag blandade med vitlök och färsk oregano och rivna morötter. Till detta kokade jag makaroner en rejäl klick smör och sen mixade jag alltsammans. Tyckte det blev lite för fast i konsistensen så jag fixade lite välling och blandade ut med. Detta åt han bra och jag gör så att maten räcker imorgon till lunch också. Det mesta vi själva äter går ju att göra en bebisvänlig variant på.. Perfekt!

Trevlig kväll!


Nattvälling

Signe är en liten nattvällingdrickare.Hon brukar vakna ca 1 gång per natt. Vi har låtit henne men känt på senare tid att det börjar bli dags att sätta stopp för det på natten.

Jag förberedde mig på att det skulle bli svårt och ta tid men som det ser ut nu har hon slutat redan. Hon har inte druckit välling på natten på flera nätter nu..

Hur gjorde vi?

Ja sa helt enkelt till henne att nu får du inte välling på natten längre utan nu får dricka vatten om du är törstig. Första natten köpte hon det inte och jag gav med mig. Sen fick hon feber och då typ hällde jag i henne välling. Fast sen när det var över ja då har hon vaknat nån gång men då har det räckt med att ge henne nappen. Vad mycket dom förstår. Här förbereder jag mig på en "vällingkamp" och sen behövs inte det. Det räcker med att säga att nu är det slut med nattvällingen. Är lite chockad men vi får se om denna goda intedrickavällingpånatten håller i sig=)

Trevlig kväll på er!

Frukost



Är ingen frukostmänniska men nu har kl.hunnit bli så mycket att en liten macka går ner..Hembakt källarfranska med ost skinka och paprika är inte fy skam!

August har hållt sig vaken ovanlig längde denna förmiddag..Han brukar vilja sova efter frukost men han är fortfarande vaken och i sin gåstol just nu=)


Så mycket jag älskar! När vi fick barn tätt tänkte jag att dom skulle få ut så mycket av varandra när de blir äldre men jag kan säga redan nu att de gör det..Så häftigt att dessa båda har legat i min mage! <3


ÄLSKAR HELA MIN FAMILJ SÅ OBESKRIVLIGT MYCKET!  Jag säger det till dom ofta..Det är ord man inte kan höra för mycket tror jag!

Hemlagat

Ok nu ska jag testa att laga egen mat till August. Han får helt enkelt äta vår med vissa korrigeringar..Tror att jag varit lite feg då jag känner att jag inte riktig vet om jag kan laga tillräckligt näringsrik mat. Burkarna har ju ändå vissa krav de ska följa men jag antar att det borde vara minst lika näringrikt om han får så pass färsk mat som hemlagat är. Idag ska vi äta ugnstekt falukorv med mos och rivna morätter..Kul o se vad han tycker om det =)

Sen är ju burkar jättebra när man är iväg osv. Gröten får han äta den han redan gör för den älskar han=)
Det är nestlès äpplegröt från 6 mån. Den har lite mer smak och mättnadskänsla och den ger man när det funkar bra med smakisar och från 6 mån då. 
Idag kommer Malin också så ska se om jag ska baka nåt smarrigt.. Tror inte vågen kommer visa så mycket minus på måndag men då får jag skärpa till mig=)

Ha en fin dag!


Hemlagat vs burk

Jag tycker det är kul att laga mat. Något jag tycker är lite svårt är barnmat..Inte att laga mosad potatis o vitlök , koka morötter osv .Hur svårt kan det vara?? Att få barnet att äta det är en annan femma.Mina barn äter bra. Signe är en riktig mellistjej hon gillar frukt och mackor (jag bakar numera eget bröd) och majskrokar och sist men inte minst russin. August brukar få börja dagen med gröt..Numera är det nestleès äpplegröt som slinker ner..Däremmellan nån flaska semper havrevälling ca 200 ml. Sen är det lunch...Någon purè blir det då.. Efter det välling igen..Emellan dessa mål är det välling. På kvällen får han gröt och sen sövs han med en flaska välling i sängen.


Sen att frysa in mat och tina?? Då borde det ändå vara mer näring kvar i burkmaten.Ni som lagar egen..Lagar ni verkligen ekologisk näringsrik mat??!  I såna fall hur gör ni och hur mycket äter ert barn?! Kom gärna med recept och dylikt..
 Jag menar då en varierad smakrik kost utan att behöva micra maten.

Ha en fin kväll!






MVG

Nestlès Äpplegröt får mvg av August. Renskrapat i skålen hihi. Nu middagsfix!


@ home

Hemma nu. Ska strax ge August sin kvällsgröt. Har köpt en ny sort nu från 6 mån med äpplesmak. Se vad han tycker om det men det mesta brukar gå ner i den lilla magen=)

Till oss övriga blir det kycklinggryta och ris. köpt färsk kyckling och inte fryst idag. Vardagslyx hihi=) Ha en fin kväll mina vänner och alla som jag känner=)


Rostbröd recept

Fick förfrågan efter recept på rostbrödet så här kommer det=)

25 gram jäst
3,5 dl ljummet vatten
3,5 dl ljummen mjölk
1 ägg
1 msk salt
1 msk honung
2 mska olja
2 liter vetemjöl

Först smular man ner jästen i en bunke och rör ut den med vattnet och mjölken. Tillsätt ägg,honungen,saltet och mjölet. Dock inte allt mjöl utan spara 3-4 dl och tillsätt lite åt gången till degen precis håller ihop. Arbeta degen. Inte allt för fast utan nästan lite klibbig.

Låt jäsa i ca 1-2 timmar under en bakduk.
Smörj 2 st 1.5 liters bakformar. Ta upp degen och knåda med lätt hand.
Dela den till 2 lika stora delar och lägg i fromarna.
Låt jäsa under bakduk i ca 30 min till.
Värm ugnen till 200 grader och grädda bröden i en halvtimme. Ta sedan ut dom och vänd dom upp o ner och grädda 10 minuter till så de får färg där också.

(På bilden nedan är rostbröd från detta recept fast jag har dubblat det här)


Fyllt upp i frysen



Liten men naggande god


Bakade dessa små godingar igår har fått receptet av pappas fru. Dom är galet goda. Smälter i munnen!

Från en godsak till en annan


En ätbar denna gång. Hoppas den är god nu. Var längesen jag gjorde.. Tänkte ha till efterrätt ikväll. Camilla och Albert kommer hit så ska vi laga och äta mat ihop. Fullt hus! Skoj!=)

Strax läkarbesök och så ska jag handla till middagen efter det..Spagetti o köttfårssås ikväll. Gött!

En hel påse kött

Idag har vi varit på Skönero köttmarknad och en hel påse kvalitèkött följde med hem. Grytbitar,stek och massor utav nötfärs. Har steken i ugnen nu så den ska stå där riktigt länge och gotta till sig. En rödvinsmarinad och en kryddburk följde med också.. Har äntligen fått in snitsen på att göra goda grytor och stekar..Tålamod är väl ett nyckelord. En gryta gjord på nötkött behöver stå läänge på spisen och puuttra för att få köttet mört och gott=)


På G. På vätskan runt blir det en smarrig sås och till detta ska vi ha en potatisgratäng men ska göra den ganska torr då jag tänker göra en sås till.

Trevlig lördag till er!

Citronglass

Sötade glassen denna gång och mums filibabba kan jag säga!


Denna gång är den smaksatt med lite rivet citronskal,citronsaft och lite juice från mandariner på konserv och florsocker..Det som är skoj med att göra glassen själv är ju att man kan smaksätta hur man vill!

Färskt bröd

Blev ett nytt brödbak idag. Grahamsbullar..Blir gott till köttgrytan ikväll. Till efterätt håller jag på med en citronglass. Mums. Märks det att jag börjar bli hungrig mat, mat ,mat på hjärnan haha




Nej nu behöver jag snart röra lite i glassen (har ingen glassmaskin) sen ska jag lägga Signe. Idag var det inte så många på bvc men lika trevligt för det och Signe känner sig som hemma och August tycker det är jättekul att titta på allt runtomkring..

Nej gotta go..


Ha en fin kväll!

Popcorn

Hittade väldigt roliga "skålar" i plast på den där affären. Tyckte dom kunde vara roliga att hälla upp popcorn i. Köpte ett helt gäng. Dom stora till popcorna o de små kommer nog till användning de med=)



Inte så dumt






Hembakt rostis med prickig korv ett stort glas kall Oboy var inte alls så dumt nu=)


Btw höll baket på att gå i stöpet. Stod o knådade degen för fullt när kl. var 10.45. Just det kalaset börjar 13.30. Blev tight om tid kan jag säga. Först skulle degen jäsa 1-2 timmar.Efter det 30 min till, sen in i ugnen 30 min, sen en liten vända till på 10 min. Det gick i alla fall och i tid till kalaset kom vi med. Vart ganska förvånad när vi var första gästerna att anlända.

Ha det fint!

Godkänd!


Glassen blir godkänd med tanke på att den är sockerfri. Dock kommer jag göra den med florsocker nästa gång skulle jag tro eller ha den till något väldigt sött som kladdkaka tex. Det kanske vore nåt!

O spänningen är olidlig

eller kanske inte men det ska bli kul och se om den sockerfria glassen jag gör blir god. Jag har smaksatt med mörk choklad,jordgubbar och honung.


nu står den i frysen i väntan på att bli fryst=)


Kaffe




Pust vad trött jag är i fötterna nu. Startade dagen med ett besök till vårdcentralen då jag tyckt att August låtit lite tungandad emellanåt. Vi fick komma dit i alla fall och en dr lyssnade och det lät så fint så men han fick ändå höra vad jag syftade på och då sa han att det lät som att han typ tränade magmusklerna eller difragman så det var inget vi behövde oroa oss för det lät så bra så!
Skönt!

På vägen hem svängde vi förbi en kompis o hennes familj. Hon bor i närheten och Signe mös så dant med bebisen där. Den skulle komma och hon skulle krama osv,gulligt=)

På vägen hem somnade barnen i vagnen och sov så mysigt.


När jag kom hem tänkte jag baka hamburgarbröd men så räckte inte vetemjölet så jag hade i rågmjöl istället och tänkte det kunde bli frukostbullar. Spännande att se hur dom smakar har inte gjort det ännu. Sen gick jag och handlade vetemjöl så jag kunde göra om och göra rätt. Så blev det coleslaw (stavning??) och hemmagjorda hamburgare med. Nu har vi bröd i frysen över, och att göra hamburgare är superlätt=)

Så hoppade jag över att röja igårkväll blev så trött så huset hann att se ut som ett bombnedslag när degarna stod på jäsning. Så under tiden röjde jag. Så nu är det fint igen. Skönt. Gillar inte att ha det stökigt och dant omkring mig några längre stunder.



Nu dricker jag kaffe och samlar lite energi till resten av denna dag hihi

Trevlig helg!
                                                                                            


Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0